Continuăm azi seria de idei de cadouri pentru bucătari explorând cărțile de gastronomie sau de bucate. Aceste cărți prezintă avantajul că pot acoperi mai multe interese și au și preț bun, fiind un cadou ideal. Cărțile de gastronomie sunt adevărate hărți culinare, plimbând cititorii prin diverse bucătării, tehnici și arome. Vei găsi în rândurile de mai jos o serie de criterii de alegere pentru un astfel de cadou, exemple de cărți și câteva sfaturi pentru a personaliza experiența. Să începem!
Cum să alegi o carte de gastronomie pentru un cadou
Atunci când cumperi o carte de gastronomie pentru un cadou, criteriile principale sunt:
- interesele culinare ale prietenului/prietenei tale
- nivelul la care se află
- formatul preferat
Să extindem puțin fiecare dintre criterii.
Interesele culinare și tipul de bucătărie
Interesele culinare ale bucătarului sunt poate aspectul cel mai important. Ar putea fi vorba despre bucătării specifice (ex. italiană, franceză, japoneză), anumite preparate (ex. paste, deserturi), ingrediente sau diete (ex. vegetarian / vegan).
Nivel
Un alt aspect de luat în considerare este și nivelul sau experiența bucătarului. Optează pentru cărți de bucate care se aliniază cu nivelul său, fie că e un începător în căutare de rețete de bază sau un profesionist experimentat în căutare de provocări culinare.
Formatul cărții de bucate
Formatul cărții va depinde în funcție de personalitatea, stilul de viață și pasiunile sărbătoritului. Cărțile de gastronomie tipărite oferă o experiență tactilă, iar unele sunt adevărate albume foto care ne transportă pe diverse meleaguri. Cărțile de gastronomie digitale pe de altă parte oferă accesibilitate și libertate de mișcare, putând fi consultate de oriunde. Alege formatul care se potrivește cel mai bine stilului de viață și obiceiurilor de gătit ale prietenului tău.
Tipuri de cărți de gastronomie
E de ajuns să deschizi secțiunea cărților de gastronomie într-un magazin online pentru a vedea cât de variate sunt opțiunile. Vei găsi sute de titluri care acoperă totul, de la bucătăriile consacrate și până la subiecte nișate. Le-am putea categorisi totuși în felul următor:
Cărți de bucate specifice unor țări sau regiuni
Aceste cărți de bucate se concentrează pe o anumită tradiție culinară sau bucătărie regională, explorând aromele, ingredientele și tehnicile sale. Poți opta pentru o prezentare generală a unei bucătării/regiuni (ex. Italia, Franța, India) sau a unui tip specific de preparat (ex. paste italienești, curry thailandez, burrito mexican, aluaturi franțuzești, barbecue australian).
Cărți de bucate scrise de bucătari celebri
Cărțile de bucate scrise de bucătari celebri prezintă expertiza și creativitatea unor chefi renumiți. Autorii prezintă rețete-semnătură, filozofii culinare și tehnici de gătit. Câteva exemple populare sunt: Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Joseph Hadad. Aș spune că acest tip de carte este cu atât mai potrivit dacă prietenul sau prietena ta urmărește emisiuni și competiții de chefi sau seriale de tipul Chef’s Table.
Cărți de bucate bazate pe tehnici
Cărțile de bucate bazate pe tehnici se concentrează pe stăpânirea anumitor tehnici sau abilități culinare, cum ar fi coacerea, gătitul pe grătar sau fermentarea. Învățarea unor tehnici noi de tăiere, de obținere a murăturilor, de coacere a pâinii, de charcuterie sau de plating poate extinde repertoriul oricărui bucătar.
Cărți pentru diverse diete
Abordarea unei diete noi reprezintă o provocare chiar și pentru bucătarii cu experiență. Cărțile de bucate dedicate dietelor de diferite tipuri pot adapta în mod creativ rețete și oferi alternative care acoperă nevoile nutriționale. O carte specializată poate oferi în plus și sfaturi de abordare care se extind dincolo de rețete. Câteva exemple de diete populare sunt cele de tip vegan, vegeterian, mediteranean sau care să completeze mersul la sală și creșterea masei musculare. Din ce în ce mai mult aud și discuții despre impactul fluctuațiilor de glucoză asupra organismului. Autoarea momentului pe acest subiect este Jessie Inchauspe.
Sfaturi pentru personalizarea cadourilor
Cheia unui cadou reușit constă în personalizarea acestuia pentru a se adapta cât mai bine persoanei căreia i-l oferi, iar diferența vine de multe ori din atenția la detalii. Iată câteva idei pentru a personaliza o carte de gastronomie oferită cadou:
Adăugarea unei note personale / unui mesaj
Am considerat mereu că o notă scrisă de mână oferă un strat în plus unei amintiri. Pe lângă carte, prietenul tău va rămâne și cu mesajul scris. Câteva abordări pentru nota scrisă: un mesaj de apreciere, o încurajare pentru explorarea noului hobby, o rețetă preferată, o amintire culinară.
Adăugarea unui element extra
Dacă vrei să adaugi ceva extra pe lângă carte, iată câteva cadouri care se potrivesc: ingrediente specifice regiunii prezentate în carte (ex. ulei de măsline, condimente), băuturi (ex. vin din acea țară/regiune, sake sau soju pentru o carte de bucate asiatică), unelte de bucătărie (ex. un cuțit de calitate, bețișoare asiatice premium).
O invitație la o seară cu specific între prieteni
Petrecerea timpului alături de prieteni și cei dragi este poate cadoul cel mai valoros. Dacă ți se pare o idee bună, poți propune să vă strângeți pentru o seară cu un anumit specific, în care fiecare participant contribuie cu un preparat, un ingredient, o băutură sau un element care să completeze experiența (prietenii mai stângaci într-ale bucătăriei pot contribui cu decorațiuni, un playlist sau o recomandare de film care să ruleze pe fundal).
O invitație la schimb de poze cu mâncarea de prânz
O alternativă la propunerea de mai sus ar putea fi un schimb de poze cu masa de prânz. O astfel de invitație ar putea ajuta nu doar la schimbul de poze și de rețete, ci și la instalarea unui ritual sănătos și economic. Nu toată lumea își poate lua angajamentul să gătească zi de zi pentru masa de prânz / pauza de masă, dar chiar și câteva zile sau o săptămână pot avea un impact pozitiv.
Bine de știut
Iată și câteva sfaturi practice pentru acest tip de cadou:
- răsfoiește cartea în librărie sau caută un preview online; uneori titlul nu se potrivește 100% cu ce e de fapt în carte
- în completarea sfatului de mai sus, verifică și nr de pagini și dimensiunile cărții
- verifică termenul de livrare (dacă optezi pentru o comandă online); mai ales pentru titlurile în engleză de la edituri străine
- împachetează cartea în hârtie specială pentru un impact mai mare
Gânduri de final
O carte de gastronomie poate fi un cadou ideal pentru un bucătar, indiferent dacă este vorba de un amator sau un profesionist. Ca de fiecare dată, cheia este să adaptezi cadoul cât mai bine prietenului tău. Este pasionat și de călătorii sau de fotografie? Optează pentru o carte care se focusează pentru o regiune și invită la o călătorie culinară. Urmărește emisiuni, seriale și documentare de profil? Merită să explorezi atunci titlurile unor cărți lansate de chefi celebri. Este meticulos și pune preț pe aspect? Poate merită atunci să explorezi zona de plating. Este interesat de o dietă anume sau un stil de viață sănătos? S-ar potrivi poate o carte cu rețete și informații specifice.
Spor la căutări!
Citește și articolele despre: